Wodę z cytryną i imbirem przygotujesz, zalewając świeży imbir ciepłą wodą, a następnie dodając sok z cytryny. Miód dodaj dopiero po przestudzeniu napoju poniżej 40–50°C. Taki napój przyjemnie rozgrzewa i może wspierać nawodnienie oraz trawienie.
Składniki na 1 litr napoju
Do przygotowania potrzebujesz:
- 1 litra wody
- 2–3 cm świeżego korzenia imbiru
- 1 świeżej cytryny
- 1–2 łyżeczek miodu, opcjonalnie
- kilku listków mięty, opcjonalnie
Świeży imbir ma intensywniejszy smak niż suszony. Możesz go obrać, ale nie jest to konieczne, jeśli dokładnie go umyjesz. Cienka skórka znajduje się blisko wartościowego miąższu, dlatego do obierania najlepiej użyć łyżeczki i zdjąć tylko jej warstwę.
Jak zrobić wodę z cytryną i imbirem?
Plasterki imbiru dają łagodniejszy napój, natomiast starty korzeń uwalnia więcej smaku i przygotowuje mocniejszy napar. Postępuj według tych kroków:
- Umyj imbir, ewentualnie obierz go delikatnie łyżeczką, a następnie pokrój w cienkie plasterki albo zetrzyj na tarce.
- Podgrzej wodę. Powinna być gorąca, ale nie musi wrzeć. Zalej nią imbir w dzbanku lub dużym naczyniu.
- Przykryj napój i pozostaw na około 10–20 minut. To czas macerowania, czyli powolnego przenikania smaku i składników imbiru do wody.
- Dodaj sok wyciśnięty z cytryny. Możesz także włożyć do dzbanka kilka cienkich plasterków owocu.
- Gdy napój przestygnie do temperatury poniżej 40–50°C, dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
Nie dodawaj miodu do wrzątku. Wysoka temperatura może pogorszyć jego walory smakowe i zmniejszyć aktywność części naturalnych składników. Cytrynę również lepiej dodać po krótkim przestudzeniu wody, ponieważ nadmierne ogrzewanie nie służy zawartej w niej witaminie C.
Dodatki i sposób podawania
Smak napoju możesz dopasować do swoich preferencji. Najlepiej dodawać niewielkie ilości, aby nie przykryć aromatu świeżego imbiru:
- Mięta – nadaje napojowi świeżości i dobrze pasuje do cytryny.
- Miód – łagodzi ostrość imbiru, ale dodaj go dopiero do przestudzonej wody.
- Kurkuma – nadaje intensywny kolor i korzenny smak.
- Zimna woda – sprawdzi się, jeśli chcesz przygotować łagodny napój do picia w ciągu dnia. Wtedy imbir warto macerować dłużej.
Napój można pić rano, także na czczo, jeśli nie powoduje podrażnienia żołądka. Nie ma jednak potrzeby traktować go jako środka na „oczyszczanie organizmu” ani zamiennika leczenia. Imbir zawiera między innymi gingerol, związek odpowiadający za jego charakterystyczną ostrość, dlatego u części osób może wspierać komfort trawienny i łagodzić mdłości.
Kto powinien uważać?
Cytryna i imbir mogą podrażniać przewód pokarmowy. Jeśli masz wrzody, refluks lub inną chorobę żołądka, zacznij od małej ilości napoju albo skonsultuj jego spożywanie z lekarzem. Ostrożność jest wskazana także przy zaburzeniach krzepnięcia krwi i podczas przyjmowania leków wpływających na krzepliwość.
Kobiety w ciąży powinny omówić regularne picie napoju z lekarzem, zwłaszcza jeśli chcą stosować większe ilości imbiru. Gdy po wypiciu pojawi się pieczenie, ból brzucha lub inne niepokojące objawy, przerwij jego spożywanie.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
