Hashimoto to przewlekła choroba tarczycy, która z czasem może prowadzić do hipotyreozy, czyli stanu, w którym tarczyca nie jest w stanie produkować wystarczającej ilości hormonów tarczycy. Choroba ta ma swoje odrębne zasady odnośnie diety, które warto znać, aby skutecznie wspierać organizm i dostarczyć mu niezbędnych składników, a tym samym złagodzić objawy choroby.
Co jeść przy hashimoto?
Dieta pacjentów z chorobą Hashimoto powinna przede wszystkim dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, zdrowe tłuszcze i witaminy. Wysiłek związany z zakładaniem diety powinien skupić się na tworzeniu zrównoważonego planu żywieniowego, który będzie elastyczny, zróżnicowany i będzie respektować indywidualne potrzeby pacjenta. Ważne jest, aby dieta była zbilansowana i bogata w składniki odżywcze, które pomogą wspierać tarczycę i ogólny stan zdrowia.
Dieta bogata w jod
Jod jest jednym z kluczowych składników diety przy hashimoto, gdyż to właśnie on jest potrzebny do produkcji hormonów tarczycy. W diecie osoby z chorobą Hashimoto powinna znaleźć się m.in. ryba morska, owoce morza, mleko i produkty mleczne, a także jajka. Warto zwrócić uwagę na zawartość jodu w soli – zaleca się stosowanie soli jodowanej.
Warto jednak zachować ostrożność, ponieważ nadmiar jodu może prowadzić do wystąpienia nadczynności tarczycy. Dlatego też nie zaleca się na własną rękę suplementować diety jodem bez konsultacji z lekarzem. Warto podkreślić, że w przypadku choroby Hashimoto nie możemy mówić o jednoznacznym zaleceniu co do ilości jodu w diecie. Wszystko zależy od stanu hormonalnego, przebiegu choroby oraz indywidualnych potrzeb pacjenta.
Unikaj żywności prozapalnej
Dieta w hashimoto powinna mieć na celu nie tylko dostarczanie niezbędnych składników odżywczych, ale także minimalizację stanów zapalnych w organizmie, które mogą nasilać objawy choroby. Przykładami żywności prozapalnej, której powinniśmy unikać, są przede wszystkim produkty wysoko przetworzone, zawierające sztuczne dodatki, cukry proste oraz tłuszcze trans.
Poza produktami wysokoprzetworzonymi, warto także ograniczyć spożywanie glutenu. Według niektórych badań, gluten może zwiększać autoimmunologiczne ataki na tarczycę u osób z chorobą Hashimoto. I choć nie ma jednoznacznych dowodów na to, że dieta bezglutenowa jest konieczna dla wszystkich osób z tą chorobą, niektórzy pacjenci zauważają poprawę samopoczucia po eliminacji glutenu z diety.
Wprowadź do diety produkty bogate w selen
Selen to kolejny składnik, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Wpływa on korzystnie na metabolizm hormonów tarczycy, a także może obniżać poziom przeciwciał przeciwko tarczycy, co ma szczególne znaczenie w kontekście choroby autoimmunologicznej, jaką jest Hashimoto.
Źródłami selenu w diecie są przede wszystkim produkty takie jak ryby, owoce morza, nasiona, orzechy, zwłaszcza brazylijskie, a także drób i jaja. Ważne jest jednak, aby nie przekraczać zalecanej dawki selenu, gdyż jego nadmiar może być szkodliwy dla zdrowia.
Przede wszystkim jednak, warto pamiętać, że dieta to tylko jeden z elementów wpływających na nasze zdrowie przy chorobie Hashimoto. Kluczowe jest regularne monitorowanie poziomu hormonów i stanu naszej tarczycy pod kontrolą endokrynologa, a także dbanie o ogólną kondycję fizyczną i psychiczną.
