Menu | Borpince

Menu

„W Borpince dbamy o autentyczne doznanie kuchni węgierskiej przy użyciu nowych technik i pięknej formie serwowania dań. W kuchni stawiamy na jakość i pochodzenie używanych produktów, które w otoczce fine dining’owej zapewniają fantastyczne efekty wizualno-smakowe. Zależy nam jednak by nie zmieniać charakteru i rodowodu dań oraz by były jak najwierniejszym odwzorowaniem smaków kuchni Madziarów. Menu w Borpince to kilka dynamicznie zmieniających się pozycji. Każdego tygodnia zmieniamy dwie z nich jest więc okazja by podążać za sezonem i regularnie próbować nowych potraw.”

kucharz-jarek-ogonowski
Szef Kuchni

Jarek Ogonowski

Levesek / Zupy / Soups

Bográcsgulyás 12,-
Pikantna zupa gulaszowa z wołowiną i kluseczkami galuszka
Spicy goulash soup with galushka noodles

Halászlé  12,-
Tradycyjna zupa rybna z filetem suma serwowana w kociołk
Traditional fish soup with fillet served in a cauldron

Levesek / Zupy / Soups

Bográcsgulyás 12,-
Pikantna zupa gulaszowa z wołowiną i kluseczkami galuszka
Spicy goulash soup with galushka noodles

Halászlé  12,-
Tradycyjna zupa rybna z filetem suma serwowana w kociołk
Traditional fish soup with fillet served in a cauldron

Föételek / Dania Główne / Main Courses

Lecso 36,-
Lecso z kiełabasą z mangalicy lub wegańskie z konfitowanymi ziemniakami
Lecso with mangalica sausage or vegan with confit potatoes

Debreceni marhatokány 46,-
Wołowina po debreczeńsku z kiełbasą z mangalicy, warzywami i groszkiem cukrowym
Debrecen beef with mangalica sausage, vegetables and sugar peas

Sertés szűzpecsenye paprikás 42,-
Paprykarz z polędwiczek wieprzowych z goluszkami i kwaśną śmietaną
Pork tenderloin paprikash with goluszka noodles and sour cream

Köretek / Dodatki / Sides

Galuska 8,-
Węgierskie kluseczki galuszka
Hungarian galushka noodles 

Burgonya confit 7,-
Ziemniaki konfitowane w maśle
Potatoe confit in butter

Köretek / Dodatki / Sides

Galuska 8,-
Węgierskie kluseczki galuszka
Hungarian galushka noodles 

Burgonya confit 7,-
Ziemniaki konfitowane w maśle
Potatoe confit in butter

Édességek / Słodkości / Sweets

Fagylalt tökmagolajjal 15,-
Lody waniliowe z olejem z pestek dyni, kandyzowaną dynią i prażonymi pestkami dynią
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil, candied pumpkin and roasted pumpkin seeds

Gundel palacsinta 24,-
Płonący naleśnik z musem orzechowym i czekoladą
Flaming pancake with walnuts and chocolate topping

*Prezentowane na stronie menu może nieznacznie różnić się od restauracyjnego