Menu Degustacyjne w Borpince | Borpince

Menu Degustacyjne w Borpince

wyjątkowe węgierskie dania dostępne w formie menu degustacyjnego

Menu Degustacyjne dostępne codziennie! 

Prawdziwa uczta kulinarna w charakterze nowoczesnej kuchni węgierskiej, która zapewni niezapomniane wrażenia z wizyty w Borpince. W menu degustacyjnym znajdziecie sezonowe produkty z Węgier, które szef kuchni Jarek Ogonowski po mistrzowsku łączy z inspiracjami i technikami z różnych stron świata. Wieloskładnikowe menu degustacyjne serwowane jest gościom  w całości  co pozwala spróbować wielu niecodziennych potraw, oryginalnych połączeń smakowych i najwyższej jakości surowców podczas jednego spotkania przy stole.

Każda potrawa z menu degustacyjnego może być również zamówiona w regularnej wielkości jako osobne danie.

W trosce o bezpieczeństwo i komfort wszystkich Gości prosimy o wcześniejszą rezerwację.

MENU DEGUSTACYJNE 130 zł
mnóstwo autentycznych węgierskich smaków serwowanych do stolika

Dania Główne

Kacsamell sous vide 48,-
Pierś kaczki metodą sous vide, dyniowe kluseczki, demiglas z bikaverem, grillowany patison
Jerusalem artichoke paprikash with black lentils and sour cream

Harcsa zöld spenóttal 45,-
Sum z blanszowanym szpinakiem ze śmietanką i białym winem, ziemniaki pieczone w soli
Catfish with blanched spinach with cream and white wine, potatoes baked in salt

Padlizsán sült burrátával 42,-
Bakłażan z paloną burratą, bazylią i pomidorami
Eggplant with flamed burrata, basil, and tomatoe

Desery

Mazsolás sticky toffee 20,-
Puszyste ciasteczko rodzynkowe z lodami i karmelem muscovado
Fluffy raisin cookie with ice cream and muscovado caramell

Rebarbara olasz habcsővel 16,-
Rabarbar z  włoską bezą
Rhubarb with Italian meringue